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COSTA接连闭店 郑州俩店咋样_社会频道_东方资讯

发布日期:2020-09-09 07:25   来源:未知   阅读:

郑州COSTA影城店使用的是影城储值卡

COSTA一面在扩张,一面在收缩

中国食品产业分析师朱丹蓬称:“COSTA这番动作其实不属于断臂求生,近年来,整个零售市场和咖啡市场发生了很大的变化,COSTA这轮阶段性调整是非常有必要的,它是在对自己之前的策略进行重新评估,属于调整期。”朱丹蓬认为,对于传统咖啡行业来说,新零售模式有可能变为销售量增长的工具、途径、引擎,COSTA此番升级或许就是在收缩传统店面,发力新零售。

由COSTA北区管理的青岛、北京地区的门店频频被爆闭店,COSTA南区的官方微博账号却在大力招募加盟商,如今,COSTA在中国形成了“一面在扩张,一面在收缩”的格局。

如果严格来说,COSTA并没有真正进驻郑州,因为郑州的两家店面是二七万达在COSTA的加盟店,属于COSTA影城店,这种加盟店只能在影城内开设,相当于在影城内设置了一个吧台,只加盟了咖啡机、咖啡豆等技术和设备,同时也销售COSTA的水杯、饮品等产品。

河南商报记者马千惠文/图

上班时间调整,外卖谁来提供服务?

近日,一向低调的COSTA频频被爆闭店。据青岛、北京等地媒体报道,COSTA在青岛的门店全部撤店,北京关闭了近20家门店。

对于郑州店面是否会受到闭店影响等问题,赵佩永说:“咱们都没有开店,怎么会受影响?COSTA关闭的都是那些亏损严重的门店,这很正常。郑州的COSTA影城店相当于万达在操盘,这种影城店是不能使用COSTA储值卡的,目前郑州的COSTA使用的是万达影城的储值卡。”

河南商报记者从大众点评上了解到,截至目前,COSTA咖啡在郑州仅开设了两个店面,分别为COSTA咖啡(中原万达影城店)和COSTA咖啡(二七万达影城店),这两家店被大众点评App收录的时间均为2018年6月份。

COSTA咖啡(二七万达影城店)店长赵佩永透露,由于刚复业一个月左右,目前COSTA咖啡的外卖销售量不高,即使是疫情前,一个月的外卖销售额也仅有1万元左右。

COSTA咖啡(中原万达影城店)店员李青青说:“我们的咖啡销量主要受影片的影响,片子好,我们的生意就好。比如最近上映的《八佰》,场场满,我们的生意就比去年同期要好。”

在河南商报记者以意向加盟商的身份和赵佩永的谈话中,对方也无意间透露,未来COSTA的加盟店可能只有一个吧台和一个自动咖啡机。

郑州的COSTA店面是否会受到影响?9月1日,河南商报记者进行了走访。

郑州门店开门时间推迟到中午

下午2点左右,据河南商报记者观察,COSTA咖啡(中原万达影城店)已经营业,但咖啡桌区域空无一人,可能是工作日,影城仅有三两对情侣前来观影。

据二七万达影城零食区的柜台服务人员白静介绍,COSTA咖啡和二七万达影城几乎同时复工,由于咖啡的销量和观影人流量紧密相连,销量高峰时段在下午和晚上,所以店员上班时间也由上午10点改为了中午12点左右,同同论坛,晚上10点左右下班。

据赵佩永介绍,华联咖世家主要负责北方店面,上海的咖世家主要负责南方的咖啡店,郑州的COSTA店面由上海的咖世家公司管理。

COSTA大规模闭店,郑州门店暂时不受影响

企查查App显示,COSTA在中国有两家公司,分别为咖世家咖啡(上海)有限公司和华联咖世家(北京)餐饮管理有限公司。

近日,COSTA在网络上频频被爆闭店后,COSTA(咖世家)的负责人公开对此事作出回应表示:“关店是门店优化工作的持续,关闭青岛亏损门店是COSTA在中国业务优化调整中的一部分,青岛市场目前是由北京华联咖世家合资公司进行运营。”

在消费者为自己所在城市的COS?TA捏把汗的时候,8月31日,微博认证为咖世家咖啡(上海)有限公司“COSTA?COFFEE中国”发布了一条关于招募城市/渠道合作伙伴的加盟集结令,而微博认证为华联咖世家(北京)餐饮管理有限公司“COSTACOFFEE北区”的微博账号未发布此类加盟信息。